Etikbloggen

En forskningsblogg från Centrum för forsknings- & bioetik (CRB)

Etikett: matetik

Vad ska vi äta? Ett etiskt ramverk för matval (av Anna T. Höglund)

Att reflektera etiskt över mat och ätande har förekommit genom hela historien. I äldre tider var fokus främst på konsumtionen av mat, även om det varierade om man betonade mängden mat som skulle intas (som i det antika Grekland) eller vilken sorts mat man fick eller inte fick äta (som i Gamla testamentet). Modern matetik […]

Bok om mat och etik

Efter att i två bloggposter ha använt matsmältning som liknelse, passar det bra att rekommendera en ny bok som bokstavligen handlar om mat och ätande. Den är skriven av min kollega Anna T. Höglund, som vanligen skriver om vårdetik. Frågor om produktion och konsumtion av mat har väl aldrig varit känsligare. Mängder av aktörer vill […]